Conóceme

Mi nombre es Elena y soy Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de Alimentos.

Permíteme dejar que me conozcas un poquito mejor, que sepas quién soy y cómo puedo ayudarte.

Mi trayectoria

En 2011 finalicé mis estudios de Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, en la Universidad de Granada, y, posteriormente, lo complementé con la Licenciatura de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, que finalicé en 2013

Tras mi formación, empecé a trabajar en la Restauración Colectiva durante más de 4 años, y desde ese momento empecé por cuenta propia a pasar consultas de manera online (desde ese momento he ido formándome, haciendo diferentes másteres y cursos para estar siempre al día y actualizada en mi ámbito laboral).

Actualmente, y desde 2021, paso consultas presenciales en Santa Brígida (Gran Canaria) y sigo pasando consultas de manera online para poder atender a todas aquellas personas que no pueden desplazarse o viven en otro lugar.

También estoy trabajando actualmente en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria en un estudio de investigación sobre Nutrición y Dieta Mediterránea.

Esto me ha hecho ver y corroborar que la Dieta Mediterránea es el mejor patrón de alimentación, que, en 2010 fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Más sobre mi

En todos estos años he descubierto que lo que más me gusta es ver la mejora y el resultado de los pacientes, viendo cómo con pequeños cambios, llevando una alimentación más consciente, sin restricciones y con pautas para mejora de hábitos, son capaces de mejorar en todos los aspectos de su salud (no solo la alimentación, sino el descanso, la energía, el rendimiento deportivo …) y ver que, tras pasar por consulta, mantienen los hábitos y cambios aprendidos para seguir con ellos a largo plazo, garantizando una mejora en su calidad de vida.

Si tienes dudas sobre tu caso, no dudes en contactarme:

¡Estaré encantada de poder resolver tus dudas y ampliarte la información que necesites!

Reseñas pacientes

Descubre lo que opinan quienes han confiado en mis servicios

Andrea Rodriguez

★★★★★

5.0

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"Excelente profesional, valoro mucho cómo supo adaptarse a mis necesidades y estilo de vida, ofreciéndome siempre alternativas que me ayudaron a poder conseguir mis objetivos personales. Gracias Elena por el apoyo en todo este proceso, recomendable al 100%."

Ioanis Dedieu Chamizo

★★★★★

5.0

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"Quiero agradecer enormemente a Elena por la dieta que me preparó. Desde el primer momento entendió mis necesidades y objetivos, y me elaboró un plan totalmente adaptado a mí. Además de profesional, ha sido un gran apoyo durante todo el proceso, resolviendo mis dudas y motivándome cada día. Gracias a su ayuda, no solo he visto resultados físicos, sino que también me siento con más energía y bienestar. ¡La recomiendo al 100%!"

Lucia DM

★★★★★

5.0

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"Elena es todo lo que buscaba en una nutricionista: profesional, amable y cercana. El proceso ha sido muy llevadero, sin expectativas irreales ni prejuicios. Para mí, lo más importante es que ha ido más allá de perder peso, enfocándose en mejorar mi relación con la comida, estar conectada con la sensación de hambre/saciedad, y modificar hábitos. En pocas semanas, he adquirido nueva información y herramientas, pero, sobre todo, he incorporado pautas que van más allá de una 'dieta' y que usaré el resto de mi vida. Estoy muy contenta por haber dado este paso y darme este regalo para mejorar mi salud. Se lo he recomendado a todo mi entorno, sea cual sea su circunstancia, y no dudaré en volver a acudir en el futuro. Gracias, Elena, por tu trabajo y tu sonrisa."

Gracias por vuestra confianza

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